石嶺牧場は、全国に食肉として愛される黒毛和牛の子牛を育てて30年以上の経験を持つ畜産のプロが営む牧場です。私たちは石垣島全体に子牛を卸しているだけでなく、神戸牛や但馬牛、佐賀牛、松阪牛など、全国の畜産家へ子牛を供給しています。

当牧場では、品質にこだわりながら養殖の牛を飼育し、高品質な食肉を提供することを目指しています。牛たちは広々とした牧草地で健康的に育てられ、良質な飼料と牧草を与えられます。飼料は自家生産し、厳しい品質管理のもとで生産されています。私たちの牛たちは快適な環境で育ち、適切な栄養を与えられることで、優れた肉質と風味を持つ肉を生み出します。

石嶺牧場では、繁殖に特化した牛の飼育も行っています。血統の良い牛や次世代につながる価値のある牛を育て、需要のある農家へ提供しています。これにより、農家の方々が望む血統を維持し、高品質な肉牛を育てることができるようサポートしています。

石嶺牧場の特徴的な点は、綿密な品質管理とランク付けシステムです。私たちは品質を重視し、牛の肉質や風味に優れた食肉を提供するため、飼料や管理方法に細心の注意を払っています。飼料は自家生産し、厳格な基準を満たした牧草と飼料を選定しています。また、飼育環境も牛たちの快適さと健康に配慮し、広々とした牧草地と適切な施設を提供しています。

私たちは自家生産の飼料を使用し、厳格な基準をクリアした原料を選定しています。飼料の生産には、農場内での資源管理や持続可能な栽培方法を取り入れています。化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、環境に配慮しながら安全で品質の高い飼料を生産しています。また、飼料の配合には栄養バランスや消化吸収効率を考慮し、牛たちが必要な栄養素を適切に摂取できるよう配慮しています。 私たちの牧草と飼料のこだわりは、牛の健康と肉質に直結しています。良質な牧草と飼料は、牛の成長と発育に必要な栄養素を提供し、筋肉の発達や脂肪の入り方に影響を与えます。また、牛たちが自然な食事を摂取できることで、肉の味わいや肉の風味が豊かになります。

また、私は人工授精の専門家でもあります。島内で人工授精を希望する農家の方々に対して、高品質な種の提供と技術的なサポートを行っています。種の販売は、農家の要望に合わせた適切な品種選択ができるよう、幅広い品種を取り扱っています。さらに、液体窒素を使用した長期保存システムにより、必要な時に種を提供することが可能です。

私たちの牧場は、畜産業を盛り上げるために積極的に取り組んでいます。石垣島の畜産業を支えるだけでなく、島内の農家や関係者が抱える課題や問題を共有し、解決策を見つけるために、情報共有や協力体制を築いています。私たちは常に業界の最新動向や技術革新に目を向け、改善と進化を続けています。